Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o suco de maracujá, e misture bem.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a ganache de chocolate: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
Depois que o bolo esfriar, despeje a ganache de chocolate por cima e finalize com a polpa de maracujá.
Robô das Receitas
