Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo no meio.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
Adicione o óleo e o suco de maracujá à mistura e continue batendo.
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando lentamente.
Incorpore o fermento em pó e mexa até que a massa fique homogênea.
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá.
Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar e formar um creme.
Depois de pronto, deixe o bolo esfriar e desenforme. Espalhe a cobertura cremosa de maracujá por cima.
Decore com sementes de maracujá, se desejar.
Robô das Receitas
