Receita Bolo de Cacau Fofinho com Cobertura de Ganache

Name: Receita Bolo de Cacau Fofinho com Cobertura de Ganache
Prep time: 50 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de cacau em pó; 1 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo vegetal; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 1/2 xícara de água quente; 200g de chocolate amargo; 200ml de creme de leite

Se você está procurando uma receita perfeita para surpreender a todos com um delicioso bolo caseiro, você vai adorar esta Receita Bolo de Cacau Fofinho com Cobertura de Ganache. Este bolo é incrívelmente macio e com um sabor intenso de...

Ver mais

Categoria: Doces

Dificuldade

Fácil

Porções

10 porções

Tempo

50 minutos

Materiais Necessários

1 batedeira ou fouet
1 Colher
1 espátula

1 forma de bolo
1 panela para banho-maria
1 tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher de chá de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar

1 Xícara de leite
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal

1/2 xícara de água quente
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de óleo vegetal

2 colheres de chá de essência de baunilha
2 Ovos
200g de chocolate amargo

200ml de creme de leite

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha à mistura seca e bata até formar uma massa homogênea.

Acrescente a água quente à massa e misture até que esteja bem incorporada.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: Derreta o chocolate amargo em banho-maria e adicione o creme de leite, misturando até formar uma mistura lisa e brilhante.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Espalhe a ganache sobre o bolo esfriado utilizando uma espátula ou colher.

Corte em fatias, sirva e aproveite!