Preaqueça o forno a 180°C.
Lave, descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa bem até ficar homogêneo.
Unte e enfarinhe uma forma retangular.
Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o chocolate em pó, a manteiga, o leite condensado e o leite.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e soltar do fundo da panela.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo ainda morno.
Robô das Receitas
